Soupe de légumes d’été

Ingrédients 4 courgettes (vertes, jaunes…) 1 poivron rouge 1 poivron organge 2 oignons blancs 2 tomates Sarriette , thym, romarin Ras el hanout, cumin, paprika, poivre, sel de gérande Préparation Cuire les ingrédients dans un fait-tout env. 15 min. Puis mixer dans un blender avant de servir.

Soupe piquante aux Pois chiches

Ingrédients 500g de pois chiches secs 1 kg de pommes de terres roseval (ou à chair ferme) 1 piment doux rouge, 1 piment doux vert (ou poivron) 1 tête d’ail 1 branche de celeri 1 feuille de laurier 1 gros oignon (200g) 1 kg de tomates mûres ou de coulis de tomate Huile d’olive Sel…